. : Novembre 2013

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Menu1 - Midi Pour 4 personnes

Salade verte.
Ailes de petites raies poêlées. (recette)
Pommes de terre à l’eau.
Yaourt.
Crumble de tomates et d’oranges. (recette)

Menu1 - Soir Pour 4 personnes

Crème de chou-fleur. (recette)
Fromage.
Tarte aux coings. (recette) Pour 2 repas

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Menu2 - Midi Pour 2 personnes

Poireaux à la vinaigrette.
Choucroute Juliette. (recette) Pour trois repas
Pommes de terre en robe des champs.
Tarte aux coings. Reste du Menu1

Menu2 - Soir Pour 4 personnes

Œufs durs sur lit de salade.
Tarte à la moutarde. (recette)
Crème laitière.

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Menu3 - Midi Pour 4 personnes

Salade de chou blanc à la japonaise . (recette)
Poulet aux cacahuètes. (recette)
Couscous aux légumes d’hiver . (recette)
Fruits .

Menu3 - Soir Pour 4 personnes

Crêpes au jambon.
Salade.
Fromage.
Compote de pommes, poires et coings. (recette)

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Menu4 - Midi Pour 4 personnes

Salade endives aux noix et bleu de Bresse.
Choucroute. Reste du Menu 2
Rajouter 2p de knacks chauffés à l'eau parfumée de branches de céleri
Fromage blanc au sucre et julienne de pommes citronnées.

Menu4 - Soir Pour 4 personnes

Tagliatelles aux courgettes et à l’anis. (recette)
Fruits au sirop.
Gâteaux sec .

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Menu5 - Midi Pour 4 personnes

Salade de blé au jambon.          (recette)
Purée d’oignons à la crème.          (recette)
Pommes de terre et garniture.
Compote de poires aux fruits secs.          (recette)

Menu5 - Soir Pour 4 personnes

Soupe à la farine. (recette)
Tarte à la choucroute. (recette) Reste du menu 2
Salade.
Yaourt.

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Menu6 - Midi Pour 4 personnes

Salade de betteraves rouges aux maquereaux . (recette)
Gratin de pommes de terre à la texane . (recette)
Petit suisse .
Compote de pommes .

Menu6 - Soir Pour 4 personnes

Soupe de légumes. Pour 2 repas
Petits pains aux crevettes. (recette)
Fromage.
Salade de fruits.

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Menu7 - Midi Pour 4 personnes

Salade de betteraves rouges crues.
Bouchées de porc caramélisé. (recette)
Pommes de terre, navets et carottes cuits à la vapeur.
Fruits frais.

Menu7 - Soir Pour 4 personnes

Soupe de légumes. Reste du Menu6
Salade César au poulet grillé. (recette)
Fromage blanc aux fruits.

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Menu8 - Midi Pour 4 personnes

Salade de riz croquante.        (recette)
Boulettes de poisson à la coriandre.        (recette)
Aubergines à la taïwanaise.        (recette)
Châtaignes.
Semoule au lait à la cannelle, raisins et citron.        (recette)

Menu8 - Soir Pour 4 personnes

Crêpes farcies aux légumes. (recette)
Compote de pommes aux raisins secs.

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Menu9 - Midi Pour 4 personnes

Salade d’endives au goût d’automne.    (recette)
Nouilles au raifort et haddock.        (recette)
Pommes façon Tatin sur quatre-quarts.   (recette)    Pour 2 repas

Menu9 - Soir Pour 4 personnes

Galettes de pommes de terre.
Salade frisée et cervelas.
Fromage.
Bananes flambées.

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Menu10 - Midi Pour 4 personnes

Sardines à l’huile sur pain de campagne beurré.
Carottes au jus d’orange et gnocchis garnis de basilic. (recette)
Pommes façon Tatin sur quatre-quarts. Restes Menu9

Menu10 - Soir Pour 4 personnes

Cassolettes d’escargots aux champignons. (recette)
Salade.
Terrine de riz aux fruits. (recette)